Organic Moong Dal Yellow Split (Skinless) 2KG - A Pure and Nutritious Protein Powerhouse

Rajamudi Organics Certified Organic Yellow Moong Dal — the golden pulse at the heart of Indian comfort cooking, grown without chemicals, and delivering extraordinary nutrition with a gentleness and warmth that no other dal can quite match.

The Dal That Feels Like Home

There is a certain kind of meal that does not just feed you — it looks after you. A bowl of freshly cooked yellow moong dal, soft and golden, fragrant with a ghee tadka of cumin and ginger, served over steaming white rice — this is not just food. It is the meal your mother made when you were unwell. It is the first solid food you gave your child. It is the simple, reliable comfort that no restaurant meal can replicate, because its power comes not from complexity but from purity.

Yellow moong dal is a staple in Indian households and one of the easiest dals to digest, making it a common choice for everyday meals. Rich in plant-based protein, fibre, and essential nutrients like iron and potassium, moong dal supports digestion and provides steady energy. It is also low in fat and cooks quickly compared to other lentils, which makes it practical for daily use. 

When the green outer skin of the whole mung bean is removed and the seed is split, it becomes the familiar yellow moong dal — light, quick-cooking, and rich in protein, forming the base of countless Indian comfort dishes from everyday khichdi to festive moong dal halwa. 

Why This Dal Is Different — Organic Makes Everything Matter More

When you cook for your family every single day, the quality of what you use matters more than most people realise. Commercial moong dal is routinely treated with artificial whitening agents, polishing compounds, and preservative coatings to achieve a uniform yellow appearance and longer shelf life. None of this is visible. All of it ends up in your food.

Rajamudi Organics Yellow Moong Dal is sourced exclusively from NPOP-certified organic farms where no synthetic pesticides, herbicides, or chemical fertilisers are used. The grain is naturally processed, never artificially whitened, and independently verified by Aditi Organic Certifications Pvt. Ltd. — giving you a dal that is exactly what it appears to be. Clean, golden, pure, and honest.

The Nutrition That Makes Yellow Moong Dal Extraordinary

Moong dal nutrition is a powerhouse, offering a blend of protein, fibre, vitamins, and minerals that support digestion, weight management, heart health, blood sugar control, and more. 

Protein: Yellow moong dal delivers 24 to 25 grams of protein per 100g in raw form — a protein powerhouse that makes it an invaluable addition to any health-conscious diet, especially for vegetarians and plant-based eaters. This means 100g of moong dal provides a significant portion of the daily protein requirement — offering essential support for tissue repair, muscle maintenance, and immune function. Healthy BuddhaNoon

Digestibility — Unmatched Among Indian Pulses: The splitting and dehusking of yellow moong dal removes the outer skin that can cause heaviness and digestive discomfort in other pulses. This splitting process makes it quicker to cook and significantly easier to digest. Compared to other legumes, moong dal is considered light and easy to digest — the combination of high protein and high fibre helps increase satiety without the bloating associated with heavier pulses. NoonNoon

Fibre & Gut Health: Moong dal's high fibre content blends soluble and insoluble types — soluble fibre like pectin forms a gel in the gut, slowing digestion and promoting fullness, while insoluble fibre adds bulk to stool, preventing constipation and ensuring regular bowel movements. Resistant starch in moong dal acts as a prebiotic, nourishing beneficial gut bacteria and producing short-chain fatty acids that support colon health.

Blood Sugar & Heart Health: Because of its low glycemic index, blood sugar levels remain steady — moong dal releases sugar slowly into the blood, preventing sudden spikes. Potassium and magnesium found in moong dal help regulate blood pressure, lower bad cholesterol (LDL), and promote cardiovascular health. For the millions of UAE residents managing diabetes or hypertension, moong dal is not just a safe food — it is an actively beneficial one. 

Skin, Hair & Immunity: Yellow moong dal contains Vitamin A, C, iron, and zinc — nutrients that support glowing skin and strong hair. The antioxidants in moong dal prevent free radicals and oxidative cell damage, contributing to long-term cellular health. It is also rich in antioxidants and folate, which help keep the skin healthy, soothe inflammation, and promote hair growth by enhancing circulation and nutrient supply. 

Weight Management: Its high fibre and protein content promote satiety and reduce overeating, while low calories and fat make it ideal for weight management diets. A large, deeply satisfying bowl of moong dal khichdi contains fewer calories than most snack foods — making it one of the most intelligent choices for families watching their weight without sacrificing nutrition or flavour.

The Comfort That Cooks in Under 20 Minutes

In a busy UAE household — school runs, work schedules, multiple mouths to feed across different schedules — the practical reality of a pulse that needs no overnight soaking and cooks in under 20 minutes cannot be overstated. Yellow moong dal is ready when you need it. Rinse it, drop it in a pot with water and a pinch of turmeric, and in fifteen to twenty minutes you have the base of a nourishing meal that the whole family will eat without complaint.

This is rare. Most nutritious foods require effort, preparation, and planning. Yellow moong dal is the exception — it is genuinely fast, genuinely easy, and genuinely good for you all at the same time.

A Dal for Every Occasion, Every Mood, Every Family Member

• Simple Dal & Rice — The everyday backbone of the Indian family meal. Turmeric, a ghee tadka, and a squeeze of lemon — nothing more needed
• Moong Dal Khichdi — The ultimate one-pot comfort meal. Rice and moong cooked together with turmeric and ghee — the first food for babies, the recovery meal for the unwell, and deeply satisfying for everyone in between
• Moong Dal Chilla — Protein-rich savoury pancakes for a quick, nutritious breakfast. Grind soaked moong dal into batter, season with ginger and green chilli, and cook on a tawa
• Moong Dal Halwa — The celebratory festive sweet made from roasted moong dal, ghee, sugar, and cardamom — rich, golden, and deeply comforting
• Moong Dal Dhokla — Gujarat's beloved steamed savoury snack, fermented and light
• Soups & Stews — Yellow moong thickens beautifully into nourishing soups, perfect for children and the elderly
• Baby Food — Moong dal khichdi is the single most widely recommended first solid food for Indian infants — gentle, nourishing, and completely safe from six months onward

• India's Most Digestible Dal — Gentle Enough for Babies, Nourishing Enough for Everyone – Yellow moong dal's easy digestibility and high nutrient profile make it a perfect daily protein source for all ages. Because of its digestibility, it is one of the first solid foods recommended in Indian households for infants. The dehusking and splitting process removes the outer green skin, making this the lightest, most stomach-friendly form of moong — genuinely easy to digest, with no heaviness, no bloating, and no discomfort. From six-month-old babies to elderly grandparents, there is no dal more universally safe and nourishing
• Remarkable Plant Protein — 23 to 24 Grams Per 100g – Yellow moong dal is a protein powerhouse delivering 24 to 25 grams of protein per 100g in its raw form — and the splitting and hulling process does not significantly affect protein content but improves digestibility. Long before protein powders and supplements became household names, this golden lentil met the nutritional needs of millions — its high protein content, paired with essential amino acids, makes it a balanced source of strength for vegetarians and families seeking wholesome nutrition. Clean, natural, organic protein — straight from the farm.
• Certified Organic — Free from Pesticides, Chemicals & GMOs – Grown on NPOP-certified organic farms and verified by Aditi Organic Certifications Pvt. Ltd. (Accreditation No. NPOP/NAB/0017). Every grain is completely free from synthetic pesticides, herbicides, chemical fertilisers, and artificial additives. Organic moong dal's high fibre and protein content promote satiety, stabilise blood sugar, and reduce overeating — while low calories and fat make it ideal for weight management — and with Rajamudi Organics, you get all of this goodness without a trace of chemicals.
• Low Glycemic, Heart-Protective & Diabetes-Friendly – Moong dal has a low glycemic index, meaning it releases sugar into the bloodstream slowly — making it an ideal daily food for those managing blood sugar. Potassium and magnesium found in moong dal are beneficial in regulating blood pressure, lowering bad cholesterol (LDL), and promoting cardiovascular health. The antioxidants in this dal prevent free radicals and oxidative cell damage, while its anti-inflammatory effects lessen swelling throughout the body. A dal that actively works for your long-term health with every bowl.
• Cooks in Minutes — The Busy Family's Best Friend – Unlike most pulses that require long soaking and extended pressure cooking, yellow moong dal is low in fat and cooks quickly compared to other lentils, making it practical for daily use. No overnight soaking required. Ready in under 20 minutes on the stovetop. Perfect for quick weeknight khichdi, nourishing dal for children, light soups, crispy moong dal chilla, and the beloved festive moong dal halwa — all from one certified organic pack.