AWAFI MILL Dried Fig Slices 250g - Anjeer - Ficus carica

AWAFI MILL Dried Fig Slices, traditionally known as Anjeer, are prepared from ripe fruits of Ficus carica, commonly known as the edible or common fig.

The figs are cut into slices and dried to reduce their natural moisture while concentrating their naturally fruity, honey-like and mildly caramelised flavour. The product may contain round slices, partial slices and naturally separated pieces.

Dried Fig Slices have naturally greenish-brown outer skin with a pink, reddish-brown, amber or beige interior containing numerous tiny natural seeds. Their texture is firm to chewy with a gentle natural crunch from the seeds.

The slices can be enjoyed directly or added to breakfast bowls, oatmeal, yogurt, granola, trail mixes, salads, rice preparations, baked goods, compotes and desserts.

Botanical Identity:

Scientific Name: Ficus carica L.

Common Plant Name: Common Fig

Alternative Common Name: Edible Fig

Plant Family: Moraceae

Plant Part: Fruit

Common Product Name: Dried Fig Slices

Local Trade Name: Anjeer

Product Form: Dried cross-cut fig slices, wedges and naturally separated pieces

Appearance and Texture:

Dried Fig Slices may be round, oval or wedge-shaped with naturally varied thickness and diameter.

The outer skin may range from greenish-yellow to olive-brown, while the interior may range from pink and reddish-brown to amber or beige.

The slices contain numerous tiny natural seeds and have a firm to moderately chewy texture. Depending on their natural moisture level, some pieces may be slightly soft or sticky.

Natural variation may occur in slice size, thickness, skin colour, interior colour, seed concentration, sweetness, moisture level, firmness and whole-to-broken-piece ratio.

Flavour and Aroma:

Dried Fig Slices have a naturally concentrated fruit character with fruity, naturally sweet, honey-like, mildly caramelised and lightly jam-like notes.

The dried flesh has a dense and pleasantly chewy texture, while the tiny natural seeds provide a mild crunch.

Common Uses:

Suitable for direct snacking, dried-fruit platters, trail mixes, oatmeal, porridge, breakfast cereal, yogurt, granola, chia pudding, salads, couscous, quinoa, rice, pilaf, cakes, muffins, cookies, biscuits, bread, fruit loaf, dessert fillings, fig compote, chutneys, sauces, energy bites and confectionery.

How to Use:

Enjoy directly as a snack or chop into smaller pieces for recipes.

For a softer texture, soak the required quantity in warm water for approximately 10–20 minutes and drain before use.

For breakfast dishes, add chopped slices to oatmeal, porridge, yogurt, granola, cereal or chia pudding.

For salads and rice preparations, chop the slices and combine with nuts, herbs, grains or selected seasonings.

For baking, add chopped Dried Fig Slices to cakes, muffins, cookies, bread or dessert fillings.

For compotes and sauces, soak briefly when required and simmer gently with water and selected ingredients until softened.

AWAFI MILL Quality:

Carefully selected and packed for naturally concentrated fig flavour, characteristic seed-filled texture and versatile use in snacking, breakfast dishes, cooking and baking.

Storage:

Keep tightly sealed after opening. Store in a cool, dry place away from moisture, excessive heat, direct sunlight and strong odours.

Use clean, dry hands or utensils. For longer freshness after opening, refrigeration may be used during warm or humid conditions.

• Scientific Name: Ficus carica L. Dried Fig Slices are prepared from ripe common fig fruits and have naturally greenish-brown skin, a pink-to-brown seed-filled interior and a firm-to-chewy texture.
• Also Known As: Anjeer, Anjir, Dried Fig, Common Fig, Edible Fig and Teen Mujafaf.
• What It Is Known For: Naturally fruity, honey-like and mildly caramelised flavour suitable for direct snacking, breakfast bowls, trail mixes, salads, rice dishes, baking, compotes and desserts.
• طريقة الاستخدام: يمكن تناولها مباشرة أو تقطيعها وإضافتها إلى الوصفات أو نقعها في ماء دافئ لمدة 10–20 دقيقة تقريباً للحصول على قوام أكثر ليونة. كما يمكن طهيها برفق في الكومبوت والصلصات والحلويات.
• Awafi Mill Quality: Carefully selected Dried Fig Slices packed for their natural fruity flavour, characteristic seed-filled texture and versatile culinary use. Store tightly sealed in a cool, dry place away from moisture, excessive heat, direct sunlight and strong odours.